Menús Especiales

Menú Degustación mensual
Menú Rotativo
Menú Especial Chuletón
Menú Especial Arroz con Bogavante
Menús Grupos 2020
Menú 1
Menú 2
Menú 3
Menú 4
Menú 5

Menú Degustación mensual


MENÚ ESPECIAL JULIO

Entrantes a compartir (todos incluidos)
  • Lechugas variadas con virutas de foie y vinagreta de mango
  • Carpaccio de buey con pesto rosso, Grana Padano y rúcula
  • Revuelto de boletus con gambas y tostas de pan casero
Plato principal (a elegir uno)
  • Solomillo de ternera a la parrilla con guarnición
  • Merluza a la marinera
  • Arroz negro (mín.2pers.)
Postre (a elegir uno)
  • Repostería casera
  • El mojito que se come (sorbete de limón, kiwi troceado, hierbabuena y ron)
Precio especial

19,95€

IVA incluido

Nota: incluye invitación a chupito, no incluye demás bebidas.
Menú diseñado para un mínimo de dos personas (Precio por persona)
Validez: todos los días del mes de julio de 2020


Menú Rotativo


Es nuestra propuesta quincenal, válido para almuerzos y cenas, basada en los mejores productos de temporada y en una amplia variedad de platos de nuestra cocina de siempre con un toque personal. Destacan nuestros guisos del día, en particular nuestro cocido madrileño servido todos los miércoles de temporada, además de una amplia oferta de más de 24 alternativas entre ensaladas, cremas, verduras de la huerta, arroces, carnes, pescados frescos y postres caseros de nuestro maestro Isidro. Incluye una invitación a chupito, además de una bebida (refresco, cerveza, agua mineral, vino de la casa). Disponible en el almuerzo y cena, todos los días salvo fechas señaladas.

Primeros:
  • Aguacate relleno de gulas y maíz en salsa rosa
  • Espárragos blancos con mayonesa y vinagreta de pimientos
  • Salmorejo cordobés con jamón, huevo y aove
  • Verduritas frescas de La Huerta (consúltenos)
  • Lechugas variadas con jamón, melón y vinagreta de frutos rojos
  • Gazpacho de remolacha con tropezones de melón
  • Endivias con surimi, nueces y reducción de Roquefort
  • Ensalada de pasta con mahonesa, zanahoria, huevo y bonito
Segundos:
  • Confit de pato sobre cremoso de patatas con reducción de P.X., mostaza y miel
  • Entrecot de ternera a la parrilla con su guarnición
  • Carpaccio de salmón marinado al eneldo
  • Salteado de pollo y verduras frescas estilo oriental
  • Hamburguesa de vaca premium (180gr.) a la brasa, con tomate, queso gouda, y patatas fritas
  • Bacalao en salsa de naranja y eneldo
  • Arroz a banda con gambas y sepia (2º plato, mínimo 2 personas)
  • Huevos rotos con morcilla de Burgos y patatas fritas
  • Solomillo de ternera a la brasa con su guarnición (suplemento 3€)
Postres:
  • Strudel del maestro José (helado de vainilla con suplemento de 1,5€)
  • El mojito que se come (sorbete de limón, kiwi troceado, hierbabuena y ron)
  • Crema catalana caramelizada
  • Fruta de temporada
  • Repostería del día
  • Helado del día

17€

IVA incluido
Primer plato / Guiso del día
+ segundo plato
+ postre ó café
+ 1 bebida

Incluye: Primer plato/Guiso del día+ segundo plato+ postre o café
1 una consumición (vino tinto/blanco de la casa, refresco, ½ agua mineral o caña)
Menú válido para almuerzos y cenas todos los días de la semana excepto fechas señaladas (consúltenos).
Nota: se pueden pedir dos segundos platos siendo el suplemento de 3€.

Menú válido desde el 01/07/2020 hasta el 31/07/2020


Menú Especial Chuletón


(por encargo 48 horas antes)

Entrante (a elegir uno)

• Croquetas caseras de jamón
• Revuelto de morcilla, piñones y un toque de compota de manzana
• Huevos rotos con patatas fritas al gusto (virutas de foie, jamón
ibérico o gulas y gambas)
• Ensalada del Duque
• Boletus a la plancha sobre cremoso de patata y yema de huevo

Plato principal a compartir

• Chuletón de carne roja (1Kg aprox.), madurado entre 45 y 60
días, a la parrilla, acompañado de patatas fritas o ensalada

Postre (a elegir uno)

• Helado de limón con sopa de mango
• Tarta de la casa

Bebidas: botella de tinto crianza DO Rioja o blanco DO Rueda
verdejo por cada 2 comensales o 2 consumiciones por persona
Menú diseñado para dos personas y múltiplos de 2

Precio estándar por persona: 46€ IVA incluido

Precio especial (40%dto) por persona:

28€

IVA incluido

Menú Especial Arroz con Bogavante


Entrantes a compartir (todos incluidos)

• Aperitivo de la casa
• Croquetas caseras de jamón
• Ensalada de foie, frutos secos, pasas y
vinagreta de frutos del bosque

Plato principal

• Arroz con bogavante
• (seco o caldoso)

Postre (a elegir)

• El mojito que se come (helado de limón con kiwi natural
• con un toque de hierbabuena y ron)
• Repostería de la casa

Bebida

Botella de vino de Rueda D.O. o Rioja crianza
por cada 2 comensales o dos consumiciones por persona
Nota: incluye invitación a chupito, no incluye demás bebidas.
Menú diseñado para un mínimo de dos personas.

Precio por persona:

26,50€

IVA incluido

Menús Grupos 2020


Menú 1


Entrantes a compartir (cada 4 comensales)
  • Aperitivo de bienvenida: chistorra navarra
  • Ensalada de salmón con salsa de yogur griego
  • Croquetas caseras de jamón
  • Revuelto de morcilla y habitas con compota de manzana
Plato principal (a elegir uno)
  • Solomillo de cerdo ibérico a la brasa con reducción al PX
  • Lubina a la espalda
Postre
  • Tarta de la casa
*Bebidas

Vino tinto crianza Castilla La Mancha, Vino blanco Don Quijote, agua mineral.

café y copa de cava

Precio:

25€

IVA incluido

Opcional: Cervezas y refrescos: 5€/comensal


Menú 2


Entrantes a compartir (cada 4 comensales)
  • Aperitivo de bienvenida: chistorra navarra
  • Ensalada con virutas de foie. pasas. frutos secos y vinagreta de frutos del bosque
  • Croquetas caseras variadas jamón. bacalao y morcilla)
  • Boletus salteados con ibérico
Plato principal (a elegir uno)
  • Entrecot de ternera a la parrilla con guarnición
  • Bacalao al horno sobre cama de pisto y crujiente de puerro
Postre
  • Helado de yogur con sopa de mango
*Bebidas

Vino tinto Rioja, Vino blanco Verdejo. agua mineral. Café

y copa de cava

Precio:

30€

IVA inclúido

Opcional: Cervezas y refrescos: 5€/comensal


Menú 3


Entrantes a compartir (cada 4 comensales)
  • Aperitivo de bienvenida: chistorra navarra
  • Salteado de verduras en rollito de calabacín con virutas de foie
  • Tabla de ibéricos
  • Langostinos cocidos dos salsas
Plato principal (a elegir uno)
  • Solomillo de ternera a la parrilla con guarnición
  • Bacalao al horno con alioli de miel
Postre
  • Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla
*Bebidas

Vino tinto Rioja crianza, Vino blanco Verdejo, agua mineral. café y copa de cava

Precio:

35€

IVA incluido

Opcional: Cervezas y refrescos: 5€ comensal


Menú 4


Entrantes a compartir (cada 4 comensales)
  • Aperitivo de bienvenida: chistorra navarra
  • Jamón Ibérico cortado a cuchillo
  • Ensalada de codorniz con vinagreta al aroma de manzana
  • Boletus a la plancha sobre cremoso de patata y yema de huevo
Plato principal (a elegir uno)
  • Cochinillo asado al estilo segoviano o
  • Merluza al aroma de manzana
Postre
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
*Bebidas

Vino tinto Rioja crianza, Vino blanco Verdejo, agua mineral. Café y copa de cava

Precio:

40€

IVA incluido

Opcional: Cervezas y refrescos: 5€/comensal


Menú 5


Entrantes a compartir (cada 4 comensales)
  • Aperitivo de bienvenida: chistorra navarra
  • Jamón Ibérico cortado a cuchillo
  • Anchoas del cantábrico con tartar de aguacate y pan tostado
  • Mollejas de cordero salteadas al ajillo
Plato principal (a elegir uno)
  • Cordero lechal asado o solomillo de ternera a la parrilla
  • Caldero de arroz con bogavante (min.2 pers.)
  • Merluza con almejas y gambas
Postre
  • Brownie de chocolate con crema inglesa y sorbete de Limón
*Bebidas

Vino tinto Rioja reserva Barón de Ley, Vino blanco Verdejo Finca La Colina, agua mineral, refrescos, cervezas, café y copa de cava

Precio:

50€

IVA incluido

Menús para grupos válidos hasta final 2020

( *) El precio de /as bebidas está estimado en 1/2 botella de vino y 1/2 agua de litro por persona, para otros consumos consúltenos.


¿Quiere un menú a su medida? Consúltenos en reservas@lahuertadelduque.es



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