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Starters

. Warm foie scallops with red fruits jam and mango 15,00€

. Iberian ham (100 gr.) 18,00€

. Smoked meat from León with basil oil (100gr.) 13,50€

. Iberian ham, pork loin and smoked meat from Leon 15,00€

. La Mancha cured sheep cheese 8,75€

. Ox carpaccio with Grana Padano, pesto rosso and arugula 9,00€

. Premium anchovies with avocado tartar and toasted bread (8 units)  16,50€

. Homemade iberian ham croquettes (8 units) 7,90€

. Garlic sautéed Lamb sweetbreads 14,00€

. Fried “broken eggs” with french fries (iberian ham, foie or shrimps and “gulas”) 8,50€

. Scrambled eggs with rice black pudding, pinions and applesauce 8,70€

. Scrambled eggs with baby beans, garlic sprouts and pinions on toasted bread 8,80€

. Smoked salmon carpaccio with onion, caper tartar and drops of dill oil 10,50€

. Tripe Madrid style 9,25€

 


Vegetables and salads

. Quail salad dressed with vinaigrette of mustard 9,90€

. Foie salad with pinions, dressed with mango vinaigrette 9,75€

. Salmon salad dressed with greek yogurt sauce 9,70€

. Verdolana salad (smoked meat from León, goat cheese, pinions dressed with honey vinaigrette) 9,90€

. Grilled vegetables 9,80€

. Panterri (fresh vegetables sauteed with shrimps) 10,80€

. Grilled Green asparragus with crusty iberian ham 11,20€

. Sautéed boletus with iberian ham 10,90€

. Grilled boletus served on soft mash potatoes and egg yolk 9,75€

 


Paella rice specialities

*Price per person

. Black rice with squids and shrimps 13,95€

. Fresh vegetables rice 13,95€

. Scarlet Shrimps rice 22,50€

. Lobster rice 19,50€

. Lobster rice pot style 19,50€

. Fish and meat rice 13,95€

. “Abanda” rice (squids and shrimps) 13,95€


Roasted Specialities (for orders at least 24 hours in advance)

* Price per person

. Roasted baby lamb (min. 2 people) 20,00€

. Roasted baby lamb shoulder 22,00€

. Roasted suckling pig segovian style (mín. 2 people) 19,50€

 


Meat and Duck

. 1 kg. Premium beef chop (recommended for 2 people) 38,00€

. Tender sirloin steak 18,00€

. Supreme fillet steak    16,50€

. Low temperatura suckling pig confit in its own sauce 18,50€

. Grillet baby lamb chops 17,95€

. Steak tartar (sirloin) 18,00€

. Duck confit with applesauce 9,50€

. Grillet duck breast with wild fruits sauce 12,50€

 

 


Fish

. Apple scent style hake steak  17,50€

. Au gratin cod with honey-garlic mayonnaise  17,50€

*includes french fries or salad as side order

 


Desserts and Cocktails

DESSERTS

. Chocolate Coulant with ice cream 4,25 €

. Caramelized apple pie with vanilla ice cream 4,25 €

. Strawberry cheese cake 4,50 €

. Lemon ice cream with mango cream 4,00 €

. Strudel (typical german pie) with ice cream 4,50 €

. Sorbets 4,20 €

. Seasonal fruits 3,85 €

. Cream caramel 3,75 €

. Chocolate brownie, with english cream and lemon sorbet 4,75 €

. Ice cream 4,00 €

SWEET WINES

. Vino de Licor Moscatel Oro, FLORALIS, Penedés  3,25 €

. Vino de Moscatel Vendimia Tardía Ochoa, Navarra 4,25 €

. PX, Don PX, Montilla Moriles 4,50 €

. Vino tinto dulce  DOLC DE MENDOZA, Alicante 5,00 €

SPECIAL COFFEES

. Bombon 2,60 €

. “Carajillo” coffee with ron, whisky, Bailys or brandy 3,90 €

. Capuccino 2,50 €

. Viennese 3,95 €

. Irish coffee 4,95 €

. Coffee with ice cream 4,50 €

COCKTAILS

. Mojito 6,50 €

. Caipirinha 6,50 €

. Daikiri de fresa 6,50 €

. Dry Martini 6,50 €

. Caipiroska 6,50 €

. Red fruits “Mojito” 6,50 €

. Margarita 6,50 €

. Negroni 6,50 €

. Manhattan 6,50 €

. Cosmopolitan 6,50 €

PREMIUM GIN

. G´vine (with sweet fruit scent) 9,50 €

. The London Nº1 (with cinnamon and lemon scent) 9,00 €

. Martin Millers (with citric scent) 9,00 €

. Bulldog (with licorice scent) 9,00 €

. Hendrick´s (with cucumber peel scent) 9,00 €

. Brockman´s (with red fruit scent) 9,50 €

. Nordés (with laurel and lemon scent) 9,00 €

. Gin Mare (with laurel and lemon scent) 9,00 €

. Bloom (with strawberry scent) 9,00 €

. Citadelle (with apple scent) 9,00 €

RUM-VODKA-WHISKY

. Standard 6,00 €

. Premium 9,00 €


Wines

TINTOS

BIERZO

Dominio de Tares Cepas Viejas

Mencía 100%

 2012 Fermentado con su propia levadura natural y criado entre 9 y 12 meses en barricas de roble francés y americano con 6 meses extra en botella Bodegas Dominio de Tares 18,00 €

Pitacum crianza 2010

Mencía 100%

2010 Ocho meses en barrica de roble francés 80% y americano 20%. Después se embotella y permanece 24 meses en bodega Bodegas Pitacum 17,00 €

CAMPO DE BORJA

Borsao Selección 2014

Garnacha 85% Tempranillo 10% Syrah 5%

2014 Maceración pelicular durante 3-4 días y en total entre 10-12 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable Bodegas Borsao 13,50 €

Garnacha Centenaria 2013

Garnacha tinta 100%

2013 Crianza en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus propias lías durante 4 meses Bodegas Aragonesas 16,00 €

MADRID

Tagonius crianza

Cabernet sauvignon-Syrah-Tempranillo

2011 Crianza en barricas de roble francés y roble americano durante 10-14 meses redondeándose en la botella durante otros 18 meses Bodegas Tagonius 22,00 €

Retamas del Regajal

Tempranillo Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

2014 Crianza entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés Bodegas el Regajal 16,50 €

NAVARRA

“Pago de Cirsus vendimia seleccionadaTempranillo-Merlot-Syrah”

2011 Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés Bodega Pago de Cirsus 15,00 €

TORO

Elias Mora

Tinta de toro 100%

2013 6 meses en barrica de roble americano Bodegas Elias Mora 16,50 €

JUMILLA

Juan Gil 12 meses

Monastrel 100%

2013 Crianza de 12 meses en barricas de roble francés Bodegas Juan Gil 16,50 €

CIGALES

Vinea crianzaTempranillo 100%

2011 Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano (60%) y francés (40%) Bodegas Museum 13,50 €

Museum Reserva

Tinta del país 100%

2009 Crianza de 24 meses en barrica de roble francés nueva y 12 meses de embotellado Bodegas Museum 18,00 €

SOMONTANO

Enate crianza

Tempranillo y Cabernet sauvignon

2010 Crianza de 9 meses en barrica y 18 meses en botella Bodegas Enate 15,00 €

La Miranda de Secastilla

Garnacha, Syrah y Parraleta

2011 Madurado 8 meses en barrica de roble francés Bodegas Viñas del Vero 17,00 €

V.T. EXTREMADURA

Habla del Silencio Syrah

Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo

2014 Crianza de 6 meses en barrica de roble francés Bodegas Habla 16,00 €

V.T. DE CASTILLA

Clearly Organic

50% Syrah y cabernet sauvignon

2012 Crianza especial de 4 meses en barrica de roble, método tradicional para un gran vino orgánico Bodega Latúe 13,50 €

V.T. CASTILLA Y LEÓN

Dehesa La Granja

Tempranillo 100%

2007 Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y 12 meses de reposo en botella Bodega y Viñedos Fernández Rivera 15,00 €

RIOJA

Carlos Serres crianza

Tempranillo-Garnacha

2012 Crianza de14 meses en barricas de roble francés y americano y se afina en botella durante otros 6 meses Bodega Carlos Serres 13,00 €

Dinastia Vivanco

Tempranillo 100%

2010 Crianza de16 meses en barrica de roble francés y americano y un mínimo de 6 meses de afinamiento en botella Bodegas Vivanco

16,00 €

Tobía Selección Especial 2011

Tempranillo 80%, Garnacha 10% y Graciano 10%

2011 Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano y una crianza en botella de 12 meses Bodega Tobía 17,00 €

Sierra Cantabria

Tempranillo, Garnacha y Graciano

2012 “14 meses en barricas bordelesas de roble
francés y americano” Bodega Sierra Cantrabria 16,00 €

Coto Mayor

100% tempranillo

2012 Crianza de 16 meses en barricas de roble americano (80%) y roble francés (20%) Bodega El Coto de Rioja 14,00 €

Azpilicueta (crianza)

Tempranillo-Graciano-Mazuelo

2012 Crianza de12 meses en barricas de roble americano y francés. 6 meses en botella Bodega Azpilicueta 14,00 €

RIOJAS RESERVA

Viña Ardanza

Tempranillo 80% Garnacha 20%

2007 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha 30 meses Bodega La Rioja Alta 26,00 €

Remelluri

Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo y Viura

2008 Crianza de 17 meses en barrica Bodega Remelluri 24,50 €

Barón de Ley

Tempranillo 100%

2011 Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano y 24 meses de reposo en botella Bodega Baron de Ley 16,50 €

RIBERA DEL DUERO

Viña Sastre crianza

Tempranillo 100%

2012 Crianza durante 14 Meses en barricas de roble francés y americano Bodegas Viña Sastre 21,00 €

Campos Góticos crianza

Tempranillo 100%

2010 Crianza de 16 meses en barrica Bodegas Campos Góticos 18,00 €

Condado de Oriza roble

Tempranillo 100%

2013 Crianza de 6 meses en barrica de roble americano antes de embotellarse y en botella 6 meses Bodegas Pagos del Rey 12,00 €

Condado de Oriza crianza

Tempranillo 100%

2011 Crianza de14 meses en barrica nueva de roble americano y en botella 9 meses Bodegas Pagos del Rey 15,00 €

Altos de Tamarón crianza

Tempranillo 100%

2010 Crianza de14 meses en barricas nuevas de roble americano y 9 meses en botella Bodegas Pagos del Rey 17,00 €

Arroyo crianza

Tempranillo 100%

2012 Madurado 12 meses en barricas de roble americano (80 %) y francés (20%), seguidos de 3 meses en tinas de roble francés Bodega S. Arroyo 14,00 €

Prios Maximus roble

Tempranillo 100%

2014 Permanece durante 6 meses en barrica bordelesa de Roble Americano Bodegas de los Ríos Prieto 12,50 €

Briego crianza

Tempranillo 100%

2012 Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano Bodegas Briego 17,00 €

Pruno 2014 crianza

Tinto fino 90% y Cabernet Sauvignon 10%

2014 Maduración de 12 meses en barrica de roble francés de 3 años de edad Finca Villacreces 16,75 €

Prios Maximus crianza

Tempranillo 100%

2013 Envejecido13 meses en barrica bordelesa de roble americano y francés Bodegas de los Ríos Prieto 17,00 €

Quinta Tierra vendimia seleccionada

Tempranillo 100%

2014 Envejecido 4 meses en barrica de roble francés Bodega Quinta Tierra 17,00 €

Matarromera

Tempranillo 100%

2013 Envejecido durante 14 meses en barricas de roble americano y francés Bodega Matarromera 25,00 €

Pago de Carraovejas crianza

Tinto fino 83% Cabernet Sauvignon 12% Merlot 5 %

2013 Crianza de12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano Bodega Pago de carraovejas 35,00 €

RIBERA DEL DUERO RESERVA

Tarsus

Tempranillo 98% Cabernet sauvignon 2%

2009 Envejecido durante 18 meses en barrica de roble francés (80%) y americano (20%. Posterior reposo en botella durante 18 meses más Bodegas Tarsus 28,00 €

7 Lunas vendimia seleccionada 2005

Tempranillo 100%

2005 Crianza de 16 meses en barricas de 225 litros Bodega Campos Goticos 29,00 €

BLANCOS

D.O. RUEDA

Monasterio de Palazuelos

Verdejo 100%

2015 Elaborado con uvas recogidas en vendimia nocturna Bodegas de Alberto 12,00 €

Finca la Colina

Verdejo 100%

2015 Uva procedente de cepas viejas seleccionadas para elaborar un extrordinario vino de esta D.O. Bodegas Sanz 16,00 €

Palacio de Bornos ferm. en barrica

Verdejo 100%

2013 Vendimia y selección manual. Posterior fermentación a temperatura controlada Bodegas Palacio de Bornos 14,50 €

D.O. RIAS BAIXAS

Villanueva

Albariño 100%

2014 Producido en el Pazo as Barreiras SXVII. Vendimia seleccionada y óptima maduración del fruto Bodegas Pazo as Barreiras 13,00 €

Pazo de Señorans

Albariño 100%” Vendimia manual, crianza sobre lías de 5 meses y 4 meses en botella Bodegas Pazo de Señorans 18,00 €

D.O. BIERZO

Dominio de Tares Cepas Viejas Godello

Godello 100%

2012 Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con levadura propia y añadida. Criado durante 6 meses en barricas de de roble francés Bodega Dominio de Tares 18,00 €

D.O. SOMONTANO

Enate 234 Chardonay

Chardonay 100%

2014 Criado durante 6 meses en botella Bodegas Enate 14,00 €

Viñas del Vero

Gewurztraminer

2014 Elaborado mediante el proceso de maceración en frío de las uvas recién vendimiadas Bodega Viñas del Vero 16,60 €

ROSADOS

Côtes Provence Rosé L. Santonnière
Francia

2014 Vino rosado fino y elegante con carácter mineral y afrutado, excelentemente equilibrado Bodega Londe de Maures 16,00 €

Mediodía

Garnacha 100%

2015 Tradicional rosado de lágrima elaborado siguiendo el método de sangrado. Fermentación a 15º C. Bodega Inurrieta

13,00 €

 

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